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Bali
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Sa Géographie
Destination touristique bien connue dans le monde, Bali " l'île des dieux" province de l'Indonésie située près des iles de Java et Lombok, est la plus célèbre des 13 600 îles composant l'archipel Indonésien et offre plus d' un attrait, ses plages et le rouleaux des vagues théâtrales, ses montagnes habillées de forêts, ses rizières échelonnées sur les collines dessinant de jolies courbes où danse la lumière,ses fonds marins, la croyance et la culture hindoue dans la vie quotidienne de son peuple d'une incroyable gentillesse qui aime les arts et l'harmonie. Pour les balinais, l'art est une forme de culte et c'est pourquoi Ia plupart des balinais sont de bons artistes.
Bali est l’une des plus petites îles de l’archipel indonésien, mais reste de loin la plus convoitée par les touristes. Malgré l'invasion touristique des plages du Sud les Balinais conservent leurs coutumes.L'intérêt principal de l'île c'est d'observer la vie de tous les jours, à Bali il faut savoir prendre son temps.
L’île compte plusieurs stations balnéaires comme Kuta, Sanur, et des villes culturelles comme Ubud où séjournent la majorité des touristes. Cependant Bali abonde d’endroits exceptionnels, c’est pour cette raison qu’il est plus adapté de faire un circuit autour de l’île plutôt que de rester dans un seul et même hôtel
La variété, la richesse et la beauté des paysages balinais, ainsi que les multiples possibilités d’activités.
C'est une île volcanique d’une superficie de 5637 km² (120 kilomètres de long sur 70 de large). Sa population compte environ 3,3 millions d’habitants dont 600.000 habitent la capitale Denpasar, la capitale Administrative, ce qui représente une densité de 585 habitants par km².
Histoire
Entre le IV° et le VII° siècle, les civilisations de l'Inde et de Ceylan ont réussi à s'implanter sur les rivages de l'archipel indonésien, on pense qu’il existe plusieurs raisons à cette conversion vers l'hindouisme : exil de princes, voyages de moines et de marchands, qui introduisirent la civilisation indienne. Puis les seigneurs des îles s’initient au sanskrit et à l'hindouisme, adoptant les castes de l’Inde, les philosophies, et l’écriture. Réputée inhospitalière, Bali vécut longtemps à l’écart. Mais vers 1400, un prince javanais, converti à l’islam, fonde Malacca, marquant le début de l’influence musulmane qui se répand rapidement à travers l’île de Java, attirant à Bali tous les intellectuels. Bali devient alors le refuge de l’hindouisme.
L' îles aux épices, attirent les commerçants, et ces trésors que sont la noix de muscade, le clou de girofle, et le poivre allaient ouvrir la route des épices. C’est le Portugais Vasco de Gama qui montre la voie en 1498, puis dans son sillage s’engouffrent les Espagnols, les Anglais et surtout les Hollandais qui fonderont à Jakarta en 1602 la Compagnie hollandaise des Indes orientales qui dominera le commerce mondial des épices pendant plus d’un siècle.
Bali est la dernière à subir la colonisation occidentale. Les Hollandais n’y débarqueront qu’en 1597, se heurtant aux pouvoir des descendants des princes rajah désireux d’indépendance.
En 1906, le Rajah de Badung se rendant compte que les Hollandais étaient devenus les maîtres de l'île, mis le feu à son palais et accompagné de ses sujets en tenue d'apparat, ils se jetèrent sous la mitraille et les canons des Hollandais. Suite à cette tragédie, les Hollandais respectèrent les coutumes de l'île jusqu'à leur départ après la deuxième guerre mondiale.
Religions
En Indonésie, islam, christianisme, bouddhisme,
hindouisme et animisme se côtoient globalement sans heurts. L'islam est
majoritaire à peu près partout, sauf à Bali qui est restée fidèle aux dieux de l’hindouisme, 93%
de la population est de confession Hindouiste ce qui explique le nombre
de temples tous les plus impressionnants les uns que les autres.
Dans ce pays présenté comme le premier pays musulman du monde, la pratique de la religion se fait de façon très décontractée.
Les Fêtes
Pour le Nouvel An hindou (Nyepi Day) : la veille
du Nyepi, les mauvais génies sont appâtés par des offrandes spéciales,
puis terrorisés à la nuit tombante par un vacarme infernal de pétards,
sonnerie des gongs, de cris et défilés dans les rues remplies de
monstres géants.Le jour du Nyepi, tout le monde reste chez soi. Même les touristes ne sont pas autorisés à sortir, ni aller sur la plage!
Célébrée au mois de mai, Galungan est la fête de la victoire du bien Dharma contre le mal Adharma. Elle a lieu dans les temples familiaux, où, selon la croyance locale, les ancêtres rendent visite à leur famille.
10 jours plus tard, c'est Kuningan, qui est aussi férié mais ne dure qu'une journée : c’est la fête de la purification, mais également le jour où les ancêtres quittent le temple de famille.
Pendant cette période, la vie s'arrête en partie; c'est-à-dire service réduit dans les hôtels et restaurants, magasins fermés.
Le limage des dents : cette cérémonie marque l'entrée de l'adolescent dans le monde adulte. Elle consiste à égaliser six dents correspondant à six défauts. Le tout se déroule dans une atmosphère de fête et au son du gamelan.
Crémations : les Balinais procèdent à la crémation de leurs morts. C’est l'occasion d'une fête, avec défilé dans la ville, musique de gamelan, offrandes de toutes natures déposées sur le catafalque du défunt avant la crémation dans une ambiance décontractée. Une des manifestations les plus spectaculaires est la danse dont il existe plusieurs types, souvent pratiquée par de très jeunes filles (le legong). On note aussi la musique très caractéristique, exécutée par le gamelan, le théâtre qui met en scène, entre autres, le mythique barong.
Gastronomie
La cuisine traditionnelle est préparée au feu de bois sur un foyer en terre. Le riz est la nourriture de base, et le plat national répond au nom de nasi goreng : riz frit avec des œufs, de petits morceaux de viande et de légumes. A Bali, on festoie avec de la langouste, et toutes sortes de poissons, crevettes ou gambas pêchés tous les jours, de nouilles sautées,de cuisses de grenouilles et de brochettes servies avec une sauce aux cacahuètes, pour le dessert les fruits exotiques.
Spécialités balinaises :
- Urab : mélange de noix de coco, haricots ou légumes finement hachés et parfumés d’épices et de piments.
- Babi guling : cochon farci et rôti à la
broche. On le trouve surtout à Bali, le reste de l'archipel étant en
grande majorité musulmane.
- Bebek betutu : une spécialité
balinaise de canard. Farci et cuit à l'étouffée dans une
feuille de bananier, il se commande toujours la veille.
- Ayam batutu : poulet farci grillé, servi avec des légumes, du tapioca et de la noix de coco. Spécialité de Bali.
Les boissons les plus populaires sont les bières locales Anker et Bintang, la bière de palme (Tuak), l'arak alcool de palme ou de riz, le vin de riz (Brem), le café (kopi), le thé parfumé et léger et le Green Sands : une boisson gazeuse très rafraîchissante à très faible teneur en alcool, mélange de pomme et de citron.
Faune et flore
Les poulets sont élevés pour leur chair ou pour les offrandes, mais les coqs constituent est élevé pour les combats et ils représentent pour les Balinais un animal doté de mille talents.
Les cochons, souvent de couleur noire, ont le dos creusé et le ventre qui pend. Ils sont élevés pour leur chair et pour la préparation des offrandes dans différentes cérémonies. Les vaches balinaises sont gracieuses et le canard fait partie du paysage.
A Bali, on peut distinguer quatre types de forêts : la forêt pluviale dite de plaine surtout à l’ouest, la forêt à feuilles caduques au nord-ouest dans des régions accidentées et difficiles à atteindre, la savane, et la forêt dite de montagne. Dans les temples, vous pourrez observer les troncs noueux des frangipaniers qui apportent les fleurs nécessaires aux offrandes.
Les bambous poussent dans toute l'île, certains peuvent atteindre trente à quarante centimètres de diamètre.
La savane est le royaume des palmiers « lontar ». Leur tronc est long et mince comme celui d’un cocotier et les feuilles sont concentrées au sommet en bouquets. Les banyans (sorte de ficus géants) sont sacrés et l’on peut voir les Balinais les vêtir de tissus à damier noir et blanc. Leurs racines aériennes leur permettent de se développer à l’infini et de nourrir une faune importante (calaos, chauves-souris, singes et écureuils).
Sports & Activités
A Bali, les activités sont nombreuses et variées, balnéaires et les sports aquatiques comme la plongée sous-marine, le Surf, le
Rafting, des activités proches de la nature, randonnées dans des parcs naturels:Le Water palace, le jardin kebun Raya Eka karya, faire de promenades en vélo,si vous souhaitez emmener vos clubs de Golf, pas de problèmes, Bali abrite trois très beaux golfs de renommée internationale, ainsi qu'un petit parcours de neuf trous, et pour un séjour culturel vous pourrez visiter les musées tels que le musée de Bali ou le musée des beaux arts d'Ubud. la simultanéité de la culture balinaise,
l’hospitalité des habitants sont les atouts qui feront de votre séjour
sur l’île de Bali, un séjour inoubliable
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